Tu peux aussi utiliser les modules suivants qui sont gratuits:

- https://apps.odoo.com/apps/modules/14.0/om_account_accountant/

- https://apps.odoo.com/apps/modules/14.0/accounting_pdf_reports/

Revenons en à ton problème: j'aimerais juste préciser que vous êtes peut être entrain d'aller vers la mauvaise direction, parce qu'on ne fait pas d'achats au point de vente. Le point de vente est destiné uniquement aux ventes et lorsque les ventes sont faites, un journal peut être édité.

Ne commence pas les développements maintenant, tant que tu n'es pas sûr que les fonctionnalités par défaut sur Odoo ou dans le communauté ne font pas ce que tu veux: c'est la meilleure façon de procéder lorsqu'on travaille sur Odoo.